魚盤 張欣

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景德鎮和天下陶瓷秉承景德鎮千年傳統制瓷工藝與現代化工藝相結合。使得生產的產品深受國內外客戶的需求，其原材料取自于景德鎮原產的高白泥簡稱（ 高嶺土）為優質原材料。
     景德鎮和天下陶瓷于在2012年推出酒店海鮮大魚盤以來?，F已為廣東番禹“漁哥”酒樓、廣東開平“一品天下”酒樓、大連“尚品”酒樓等一些知名酒樓定做過大魚盤，深受廣大客戶的信賴與支持。其特色的巨型瓷盤與其獨特的餐飲風格，獨特的飲食氣氛，其形成了一道特色的招牌菜系。深受廣大客戶的追求和喜愛。我廠生產的瓷盤畫面是采用景德鎮傳統手工繪制的。畫面有富貴牡丹、江南水鄉、亭臺樓閣、青花山水等經典畫面，畫面可以根據客戶需求定做。大瓷盤的主體工藝如果想通過模具制作那是根本不可能的。原料必須采用景德鎮原產的高嶺土簡稱：（高白泥）以及傳統的手工拉坯工藝成型。因此制作這款陶瓷的開始都是老師傅手工拉坯。修胚待泥胚干燥后，純手工繪制圖案。這是先現代貼花工藝不可企及的。而這僅僅是其中的一部分，其取決與窯火燒制（古有十窯七不成的說法）就像我們制作10塊150公分的瓷盤就必須要準備15塊泥胚。甚至可能會更多?？上脒@不僅是我們日用的瓷盤。更多的是一件藝術品。
    陶瓷大瓷盤是從泥坯制作成型，所以瓷盤的直徑越大，使得這款大瓷盤不論是在拉坯成型、還是進入窯爐燒制上風險性都很大。反之來說就是成品率低，而作為酒店采用蒸汽加熱的魚盤必須能夠承受住高溫蒸汽的烹飪。而可能有些客戶擔心我們的瓷盤是否能夠承受住這么高的蒸汽溫度。這也正是我們所考慮的。面對這些種種問題我們和天下陶瓷也希望大家放心。因為我們生產的釉下青花瓷盤在通過1300度以上的窯火燒制，使得瓷盤完全得以瓷化。而面對200-300的蒸汽高溫。因為我們本身就是通過高溫燒制成型的。我們的瓷盤是完全能夠勝任的，也希望能夠解除大家的后顧之憂。